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Nuestras carnes

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  • Carpaccio de ternera, queso parmesano y vinagreta de lima 9€
  • Magret de pato al punto con salsa Hoisin y manzanas al horno 13€
  • Pechuga de pollo Corazón de Brasa con patatas fritas y ensalada 6,60€
  • "Lagarto" de cerdo gallego con alioli, patata al horno y aguacate 12€
  • Rack de cerdo gallego (500 gr.) 14€
  • Tomahawk de ternera (1,5 kg.) A la piedra, con guarnición (a elegir) 24€
  • "Chuletón" de vaca gallega (1 kg. Y 45 días de maduración), a la losa con guarnición (a elegir) 38€
  • Pierna de cordero, muy tierna, estofada 12€
  • Costillas y medianas de cordero a la brasa 12€
  • "The big One ossobucco", muy tierno, en su salsa 12€
  • Filete de 300 gr. de ternera con verduras y patatas 16€
  • Butifarra de Bagà con secas y pan de cristal 8,90€

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Nuestras carnes: Amplia carta de El Cor de la Brasa
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